硫代葡萄糖苷对肿瘤细胞的增殖抑制作用

• 作者: 于欣 滕国新 许晓曦
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 硫代葡萄糖苷 抗癌作用 肿瘤细胞
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 165-167
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

硫代葡萄糖苷(硫苷)是广泛存在于十字花科蔬菜中的次级代谢产物,具有丰富的生物活性.硫苷存在于十字花科蔬菜的根、茎、叶和种子中,但主要存在于种子中.近年来的流行病学研究发现,食用十字花科蔬菜能降低多种癌症的患病危险.本文以十字花科蔬菜芥菜属白芥子中的硫代葡萄糖苷为研究对象,采用MTT法研究了不同浓度的硫苷提取物不同时间作用下对肿瘤细胞的增殖抑制作用.结果表明,硫苷提取物对SGC-7901、HepG 2、NCI-H446细胞都具有显著的抑制作用,说明该提取物具有普遍的抗肿瘤作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许晓曦	东北农业大学食品学院	66	244	9.0	11.0
2	滕国新		17	99	7.0	8.0
3	于欣	东北农业大学食品学院	6	23	2.0	4.0