营养教学结合健康教育对卫校学生营养KAP的影响研究

• 作者: 乜金茹 孙桂菊 彭红雷 杨磊 王少康 陈梅文 黄宁
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 营养教学 健康教育 营养知识-态度-行为 卫生学校学生
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 2274-2276
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨营养教学与健康教育相结合对卫校学生营养KAP的影响. [方法]采用整群抽样的方法,设置营养教学结合健康教育组、单纯营养教学组和对照组,在基线调查的基础上,进行干预试验,研究营养教学与营养健康教育对学生营养知识、态度、行为(KAP)的影响. [结果]①学生营养知识较为欠缺,近半数学生的营养知识问题回答正确率未达50%,存在一定的不良饮食习慣.②经过营养学课程开设和营养健康教育,学生营养知识掌握情况有明显提高,牛奶,水果、鸡蛋等食物摄入频率有所增加,偏食行为有一定改善,但是零食与挑食情况没有显著变化. [结论]营养教学与营养健康教育对学生的营养知识提高和饮食态度、行为改善起到了一定的效果,尤其是教学结合健康教育效果更为明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙桂菊	东南大学公共卫生学院	163	1895	25.0	37.0
2	王少康	东南大学公共卫生学院	78	979	17.0	29.0
3	杨磊	东南大学公共卫生学院	18	169	8.0	12.0
4	乜金茹		2	23	2.0	2.0
5	陈梅文		2	23	2.0	2.0
6	彭红雷	东南大学公共卫生学院	2	19	1.0	2.0
7	黄宁		1	18	1.0	1.0