从"三鹿"破产的教训看食品安全管理

• 作者: 吴宏举
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 经济
• 关键词: "三鹿"破产 食品安全 危机
• 年，卷（期）: 2010,（18）
• 所属期刊栏目: 课题成果
• 页码范围: 149
• 分类号: F2
• 字数: 1637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9324.2010.18.114

摘要

食品安全关乎百姓健康,半点疏忽不得.一次"三聚氰胺"的奶粉危机直接导致了百亿规模的名牌企业--"三鹿"破产,给国内食品生产企业敲响了警钟.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴宏举	河北工程大学经管学院	6	66	3.0	6.0