直接干燥法测定粮食水分的条件优化

• 作者: 于小禾 江南平
• 来源期刊: 粮食储藏
• 学科: 农学
• 关键词: 粮食 水分 温度 烘盒
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 46-49
• 分类号: S816.17
• 字数: 3228字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2011.04.012

摘要

研究了影响直接干燥法测定粮食水分测定结果的因素,优化了测定条件.采用105℃恒质法对烘盒规格、烘干时间、烘盒个数及烘箱温度等参数进行比较,结果表明:高、低两种水分的小麦采用4.5cm规格的烘盒,其烘干效果最佳；低水分小麦烘干4h后恒重,高水分小麦烘干4.5h后恒重；烘盒个数以不超过20个为宜；95℃～110℃下测定结果的精密度差异不显著,但水分测定结果随烘箱温度增大而升高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于小禾		3	13	2.0	3.0
2	江南平		3	27	2.0	3.0