食品安全问题的反思

• 作者: 薛栋梁
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全大家谈
• 页码范围: 10
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食品安全事件一起接着一起,毒火腿、毒韭菜、亚硝酸盐牛奶、毒鸡腿、牛肉膏、塑化剂、染色馒头,回炉面包,“爆炸”西瓜、“绝育”面包,甚至连生姜也是硫磺熏过的,从南京到北京,从上海到四川,从黑作坊咸水鸭到三元烤鸭,可谓触目惊心.公众多有无从选择之惑,不知道到底还有什么是可以放心大胆去吃的.