大学生食物频率问卷的信度、效度及应用研究

• 作者: 孙言凤 黄万琪
• 来源期刊: 武汉工业学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大学生 食物频率问卷 信度 效度 应用
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学与生物工程
• 页码范围: 31-34
• 分类号: R151.42
• 字数: 2670字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4881.2011.01.008

摘要

对三所大学1400名大学生进行食物频率问卷调查,采用Pearson相关系数测定大学生食物频率问卷的信度和效度,用t检验分析三所高校大学生的能量及营养素摄入状况,为学校指导大学生进行合理饮食提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄万琪	武汉工业学院食品科学与工程学院	66	851	15.0	27.0
2	孙言凤	武汉工业学院食品科学与工程学院	6	38	4.0	6.0