欧盟食品安全局认为现行猪肉检验力度不够

• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 工学
• 关键词: 欧盟委员会 食品安全 检验情况 猪肉 力度 肉类检验 安全风险 食源性疾病
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 71-71
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

2011年10月,欧盟食品安全局在日前公布的一份报告中表示,欧盟目前针对猪肉的检验力度不够,现行检验措施不能化解某些食源性疾病的风险。欧盟食品安全局称,猪肉检验情况报告是受欧盟委员会的委托,猪肉报告处于该局公布的六大肉类检验意见之首,这六大意见旨在实现欧盟地区肉类检验现代化。 欧盟食品安全局专家在分析了目前肉类检验措施的优劣之后，给出了部分安全风险解决建议，然而这些安全风险并未被目前法规所覆盖。