欧盟果蔬食品安全标准体系研究

• 作者: 吕杰 曹建云 李哲敏 李江华
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 欧盟 果蔬 食品安全 法规 标准体系
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4875字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.11.002

摘要

欧盟已经建立了一套比较完善的技术法规和标准体系,该体系以颁布技术法规为主,辅之以技术标准的制定.欧盟制定果蔬食品安全标准的相关机构有欧盟委员会、欧共体理事会和欧洲标准化委员会(CEN).欧盟果蔬食品安全标准体系包括果蔬食品卫生标准,果蔬食品试验、检验、检疫方法标准,果蔬食品安全控制与管理技术标准,果蔬食品包装标签、标识标准,特定食品产品标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李哲敏	中国农业科学院农业信息研究所	91	1382	20.0	34.0
2	李江华	中国人民大学环境学院	49	484	14.0	20.0
3	吕杰	中国人民大学环境学院	5	17	2.0	4.0
4	曹建云	中国人民大学环境学院	2	31	2.0	2.0