枯草芽孢杆菌3-2产细菌素发酵条件的优化

• 作者: 乐亮 杨宇清 林海珠 江娟 王宁 胡杨 郑一敏
• 来源期刊: 重庆理工大学学报：自然科学
• 学科: 工学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 细菌素 发酵条件
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 39-43
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3275字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8425-B.2011.11.009

摘要

采用单因素法,通过摇瓶培养,对枯草芽孢杆菌3-2产细菌素的发酵培养基和发酵条件进行优化。结果表明：产细菌素的最佳培养基是BPY培养基,最适合发酵时间为24 h,最适发酵温度为35℃,最适起始pH值为7.0,最适装液量为100 mL/500 mL,最适接种量为3%,最适接种龄为12 h。通过优化发酵条件可提高细菌素的产量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑一敏	重庆理工大学药学与生物工程学院	56	178	8.0	10.0
2	乐亮	重庆理工大学药学与生物工程学院	3	16	2.0	3.0
3	王宁	重庆理工大学药学与生物工程学院	11	31	3.0	5.0
4	江娟	重庆理工大学药学与生物工程学院	7	23	3.0	4.0
5	林海珠	重庆理工大学药学与生物工程学院	5	25	3.0	5.0
6	胡杨	重庆理工大学药学与生物工程学院	8	42	4.0	6.0
7	杨宇清	重庆理工大学药学与生物工程学院	6	36	4.0	6.0