日本进口加工食品自主管理指导方针

• 作者: 边红彪
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 学科: 经济
• 关键词: 日本 进口 加工食品 自主管理
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 标准法规
• 页码范围: 88-94
• 分类号: F204
• 字数: 6799字
• 语种: 中文

摘要

日本的食品安全管理是依靠全社会共同参与,共担责任,协调管理来完成的,而且强调诚信和自律.各个食品安全相关方都被赋予了相关责任,尤其要求实施自主管理.基于这一理念,日本制定了进口加工食品自主管理指针,通过落实该指针,最大限度减少食品安全风险.此次日本公布的加工食品自主管理指针涵盖了从种植、生产、加工、销售的全过程管理,要求相关业者按照法律要求履行职责,实施自主管理,确保食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	边红彪		40	127	7.0	8.0