豆角皂苷的纯化工艺研究

• 作者: 吴佳慧 李健 黎晨晨
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 豆角 皂苷 纯化 树脂 工艺
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与化学工程
• 页码范围: 717-719,750
• 分类号: TS201
• 字数: 3231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0946.2011.05.019

摘要

以豆角为原料,采用超声辅助提取法,用D101型大孔吸附树脂对豆角皂苷粗提物进行纯化.纯化的最佳工艺条件为上样pH值为8,上样量为8倍树脂体积,吸附70 min,依次用蒸馏水、20％乙醇溶液、8倍树脂量的70％乙醇溶液进行洗脱,解析时间为60 min,收集70％乙醇的洗脱液,减压浓缩真空干燥后得到豆角皂苷纯品,质量分数可达54.61％.为接下来的豆角皂苷的结构研究奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李健	哈尔滨商业大学食品工程学院	146	1150	17.0	26.0
2	吴佳慧	哈尔滨商业大学食品工程学院	1	3	1.0	1.0
3	黎晨晨	哈尔滨商业大学食品工程学院	46	129	6.0	7.0