菜豆皂苷提取和纯化工艺的研究

• 作者: 李笑梅
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 菜豆皂苷 提取 纯化 得率
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 174-175,178
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 2072字
• 语种: 中文

摘要

以菜豆为原料,对菜豆皂苷的提取和纯化工艺条件进行研究.通过对比实验,确定了提取荆为乙醇溶液;根据单因素实验结果进行正交实验,结果表明,最佳提取工艺条件为:提取温度70℃、提取时间30min、乙醇浓度90%、料液比1:1.5;最佳纯化工艺条件为:pH8.0、乙醇浓度90%、解吸流速30滴/min、解吸时间1.0h.在最优提取及纯化条件下,菜豆皂苷的得率和纯化率分别为0.286%、58.75%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李笑梅	哈尔滨商业大学食品工程学院	35	182	7.0	11.0