一种快速定性和定量检测发酵乳中L.fermentum的方法

• 作者: 包秋华 包艳 孙志宏 张和平 张家超 陈永福
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸菌 发酵乳杆菌 PCR 实时荧光定量PCR
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 59-61
• 分类号: TS252.7
• 字数: 2032字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2011.02.017

摘要

通过比对发酵乳杆菌(L.fermentum)与其他乳酸菌的16S rRNA基因序列的异同,设计出L.fermentum的种属特异性引物,应用此引物进行种属特异性PCR和实时荧光定量PCR反应,通过琼脂糖凝胶电泳图谱和实时荧光定量PCR图谱分析,建立一种快速检测发酵乳中L.fermentum定性和定量测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙志宏	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	44	348	9.0	17.0
2	张和平	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	234	2734	26.0	39.0
3	陈永福	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	20	182	6.0	13.0
4	包秋华	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	40	369	12.0	17.0
5	张家超	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	14	254	6.0	14.0
6	包艳	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	4	34	3.0	4.0