ABA对番木瓜成熟软化的影响及其与乙烯的关系

• 作者: 任杰 冷平 刘永霞 张素丽 许永新
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 番木瓜 果实成熟 ABA 乙烯
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 77-81
• 分类号: S668.1
• 字数: 3641字
• 语种: 中文

摘要

研究ABA对番木瓜果实成熟软化的影响及其与乙烯的关系，结果表明：番木瓜果实采后乙烯产率逐渐上升，在第8天达到高峰，硬度迅速下降。外源ABA和乙烯利处理促进了果实乙烯的释放以及果实硬度的下降，可溶性固形物含量的上升和果面颜色变化，加速了果实成熟软化进程。ABA生物合成抑制剂NDGA处理则抑制了乙烯的产量，果面颜色变化和硬度的下降及可溶性固形物含量的上升。此外，外加Co2＋和1-MCP处理可抑制ABA对乙烯产率、果实硬度下降，可溶性固形物上升和果面颜色变化的促进作用。ABA对番木瓜果实成熟的影响可能主要是通过刺激乙烯的产生进行的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许永新		36	104	5.0	9.0
2	刘永霞		27	67	5.0	6.0
3	张素丽		12	25	2.0	4.0
4	冷平	中国农业大学农学与生物技术学院	56	929	20.0	28.0