响应曲面法优化高粱挤压最佳操作参数的研究

• 作者: 张守文 王跃
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 挤压膨化 工艺参数 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 37-41
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(X).2011.01.011

摘要

以高粱为原料,研究系统操作参数,包括:物料含水率、喂料速度、螺杆转速、机筒温度对目标参数的影响,并以响应曲面法优化最佳操作参数,优化得到的最佳操作参数为:物料含水率15.77%,喂料速度26.97 r/min,螺杆转速181.20 r/min,五区温度158.28 ℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张守文	哈尔滨商业大学食品工程学院	98	1391	20.0	31.0
2	王跃	哈尔滨商业大学食品工程学院	5	12	3.0	3.0