响应曲面法优化醇提茶多酚工艺研究

• 作者: 亢玉红 慕苗 白艳霞 高娟 高晶晶
• 来源期刊: 河南科学
• 关键词: 响应曲面 茶多酚 提取工艺
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 生命科学与农业科学
• 页码范围: 909-913
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 语种: 中文

摘要

在单因素试验的基础上,利用响应曲面法对茶多酚醇提工艺参数进行优化研究.选择乙醇浓度、提取时间以及提取温度为自变量,茶多酚提取率为响应值,采用Box-Behnken设计方法,研究各自变量及其交互作用对茶多酚提取率的影响.利用Design Expert软件对数据进行回归分析,得到二次多项式回归方程的预测模型.结果表明,茶多酚醇提的优化工艺条件为:乙醇浓度取20％,提取时间30 min,提取温度76℃.在此工艺条件下茶多酚提取率理论值为18.75％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白艳霞	榆林学院化学与化工学院	19	26	3.0	4.0
2	亢玉红	榆林学院化学与化工学院	47	88	5.0	7.0
3	慕苗	榆林学院化学与化工学院	39	75	5.0	7.0
4	高晶晶	榆林学院化学与化工学院	20	22	3.0	3.0
5	高娟		3	6	2.0	2.0