应用模糊综合评价法对某大型餐饮业进行卫生学评价

• 作者: 刘铁东 姜国华
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 模糊综合评价法 餐饮 卫生学评价
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 33-34,37
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 应用模糊综合法对某大型餐饮企业进行卫生学评价,为行政部门审核提供技术依据.方法 根据深圳市餐饮服务许可办法的相关要求,采用模糊综合评价法进行卫生学评价.结果 用该方法 对某大型餐饮企业进行卫生学评价的得分为8.14分,该餐馆的卫生等级为B级.结论 模糊综合评价的结果 反映了餐饮企业的整体卫生状况,是一种全面、客观的卫生学评价方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜国华		5	2	1.0	1.0
2	刘铁东		4	1	1.0	1.0