食品安全监管问题研究面面观

• 作者: 董娟
• 来源期刊: 中国国情国力
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全问题 监管问题 三鹿奶粉 学科背景 研究成果 苏丹红 瘦肉精
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 热点聚焦
• 页码范围: 8-11
• 分类号: F832.3
• 字数: 4947字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2008.2011.12.005

摘要

近年来食品安全问题不断，从苏丹红、三鹿奶粉到近期的硫磺姜、瘦肉精、牛肉膏、染色馒头、爆炸西瓜、“绝育”黄瓜，问题频频发生，化解食品安全问题迫在眉睫。学者们也纷纷从各自的学科背景出发，利用不同理论、方法研究如何解决当前我国的食品监管问题，研究成果颇为丰硕。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董娟		15	14	3.0	3.0