微波辅助法提取山楂黄酮类化合物的工艺条件研究

• 作者: 韩秋菊
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 山楂 黄酮类化合物 微波辅助提取法
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 8612-8614
• 分类号: S37
• 字数: 2419字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.14.159

摘要

[目的]探讨微波辅助法提取山楂中黄酮类化合物的工艺.[方法]采用单因素试验和正交试验,研究微波处理时间、微波功率、乙醇浓度和液固比4个因素对提取山楂黄酮类化合物的影响.[结果]最佳提取工艺条件为:液固比60:1、乙醇浓度80%、微波处理时间60 s、微波功率420 W.在此工艺条件下,提取率达到3.47%.[结论]该工艺条件适合于提取山楂中黄酮类化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩秋菊	辽宁石油化工大学环境与生物工程学院	47	324	9.0	16.0