芒果叶黄酮类化合物提取工艺及抑菌效果的研究

• 作者: 罗晓清 谢三都 郑生煊
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 芒果叶 黄酮类化合物 提取工艺 微波 均匀试验设计 抑菌
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 作物病虫害及防治、环境保护
• 页码范围: 2257-2261
• 页数: 5页
• 分类号: TS209
• 字数: 4448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2012.12.026

摘要

采用微波辅助水溶液浸提技术,通过均匀试验设计法研究了芒果叶黄酮类化合物的最佳提取工艺条件,并将所得提取液用于抑菌试验.微波辅助提取芒果叶黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为:料液比(g/L)为1∶25,微波功率为50W,提取时间为180 s,提取1次,提取率为6.50％;芒果叶黄酮类化合物对李斯特菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和枯草芽孢杆菌等有抑制作用,最低抑菌浓度分别为50％、40％、40％、40％、70％,但对霉菌无抑制作用.结果表明,将微波应用于芒果叶黄酮类化合物的提取,可有效地提高提取效率、缩短提取时间,所得黄酮类化合物对细菌有较强的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢三都	福建师范大学闽南科技学院	26	96	5.0	8.0
5	郑生煊	福建师范大学闽南科技学院	1	14	1.0	1.0
6	罗晓清	福建师范大学闽南科技学院	1	14	1.0	1.0