不同培养条件对甘薯芽菜生长和营养品质的影响

• 作者: 衣申艳 陆国权
• 来源期刊: 浙江农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯 薯芽 暗培养 食用品质 栽培方法 营养品质
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 作物科学
• 页码范围: 209-214
• 分类号: S531
• 字数: 3592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2011.02.003

摘要

为筛选甘薯芽菜生产的专用甘薯品种,以24份甘薯品种为材料,通过采用暗培养发芽技术获取商用薯芽,并通过薯芽食味评价,鉴定参试品种薯芽品质的优劣;为确定薯芽的最佳栽培方法,以所选最佳品种为材料,在不同介质、光照和培养基等条件下,对薯芽生长特性和营养品质展开研究.结果表明,不同品种甘薯薯芽生长和品质均不同,其中‘金玉'被筛选成为最佳薯芽专用品种;在不同培养条件下,‘金玉'品种薯芽品质有显著差异;在暗培养条件下,采用自制培养基(LD)进行培养可获得最佳薯芽品质的生产效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	衣申艳	浙江大学农业与生物技术学院	3	26	3.0	3.0