落叶松中二氢槲皮素提取工艺优化及其纯化的研究

• 作者: 张泽生 王利婷 陈玥舟
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 落叶松 二氢槲皮素 提取 纯化方法
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 54-58
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2348字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2011.05.002

摘要

本实验以水为溶剂提落叶松中的二氢槲皮素,主要考察提取温度、时间、料液比等因素对提取率的影响,以三种单因素设计正交实验,实验表明,温度具有显著性(p＜0.05),最终确立提取工艺的最佳条件是:以水加热回流提取,温度为90℃,时间40min,料液比为1:12,提取3次,提取率达到85％以上.探讨乙醇沉淀法、大孔树脂吸附法、聚酰胺树脂吸附法三种纯化方法对二氢槲皮素粗提物纯化的效果.由结果可知,三种方法均能达到一定的纯化效果,其中聚酰胺树脂的纯化效果最佳,将醇沉与大孔吸附树脂相结合,可以作为一种新的纯化二氧槲皮素的方法进行深入研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张泽生	天津科技大学食品工程与生物技术学院	195	1737	20.0	30.0
2	陈玥舟	天津科技大学食品工程与生物技术学院	9	13	3.0	3.0
3	王利婷	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	5	1.0	1.0