葡萄酒的家庭制作法

• 作者: 亓振翠
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 家庭制作 葡萄酒 制作法 玻璃器皿 时间比 鲜葡萄 玻璃缸 白糖
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.19

摘要

葡萄成熟上市时间比较短,根据多年的制作经验总结出了家庭制作葡萄酒的方法,与广大读者分享。1.材料和工具新鲜葡萄10kg、容量约10L的大口瓦缸（瓷缸、玻璃缸均可）3个、体积略小的备缸或玻璃器皿1个、碾碎的冰糖或细白糖1kg-1．5kg