气相色谱法测定食品中己二酸

• 作者: 吕平 周兴华 李平 肖香 范晓丽 董英
• 来源期刊: 分析科学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 己二酸 硅烷化处理 气相色谱 检测 食品
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 343-346
• 分类号: O657.7+1
• 字数: 3146字
• 语种: 中文

摘要

建立了气相色谱/氢火焰离子化检测器同时测定6种食品中己二酸含量的方法.该方法通过加酸助溶,采用乙酸乙酯提取食品样品中的己二酸,浓缩后再用硅烷化试剂进行衍生化处理.考察了温度、时间及衍生化试剂用量对己二酸硅烷化衍生效果的影响.以庚二酸内标法定量测定,定量限为5 mg/kg,在5～600 μg/mL范围内呈良好线性关系,相关系数r＞0.999;在6种供试样品的四个添加水平下己二酸的平均回收率在80%～106%之间,相对标准偏差(RSD)小于7%.结果表明,该方法可用于进出口食品中己二酸残留的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李平		15	148	8.0	11.0
2	董英	江苏大学食品与生物工程学院	244	2574	26.0	38.0
3	肖香	江苏大学食品与生物工程学院	52	195	9.0	11.0
4	周兴华	江苏大学食品与生物工程学院	23	37	4.0	5.0
5	吕平		3	27	2.0	3.0
6	范晓丽	江苏大学食品与生物工程学院	3	5	1.0	2.0