部分市售人参产品的质量评价

• 作者: 刘岩 刘志洋 刘洋 徐大卫 杨海峰 田义新
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 医学
• 关键词: 人参 人参市售品 人参皂苷 质量评价
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: R282.71

摘要

目的：评价目前市销人参产品的质量，规范人参市场。方法：用比色法测定人参总皂苷含量，用HPLC法测定人参单体皂苷含量。结果：调查的8种白参类产品，21种红参类产品，大多数人参产品质量符合国家药典标准，但有较大比例达不到GB标准。结论：目前人参市场的人参产品质量良莠不齐，一些知名大型企业的产品质量较为可靠；GB标准应根据国家药典标准进行调整。