蜡样芽胞杆菌食物中毒死亡案例分析

• 作者: 周帼萍 王洋
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 蜡样芽胞杆菌 食物中毒 死亡案例
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 食物中毒
• 页码范围: 191-192,封3,封4
• 分类号: Q939.97
• 语种: 中文

摘要

一般由蜡样芽胞杆菌(Bc)引起的食物中毒通常症状较温和而且可自愈.但随着国内外相关研究的深入,发现少数Bc食物中毒可能导致非常严重的后果,甚至致死.本研究主要分析国内外已报道的Bc食物中毒死亡案例12起,探讨其中的规律和共性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周帼萍	武汉工业学院生物与制药工程学院	38	470	12.0	19.0
2	王洋	武汉工业学院生物与制药工程学院	7	49	3.0	7.0