探究馒头在口腔中的变化实验

• 作者: 牛臣亮 袁中淑
• 来源期刊: 教学仪器与实验
• 学科: 农学
• 关键词: 探究实验 唾液淀粉酶 馒头块 问题分析
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 探究性学习与素质教育
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S858.39
• 语种: 中文

摘要

从9方面深入浅出地总结了如何较好地开展探究馒头在口腔中的变化实验。即：探究问题的提出、作出假设的过程、探究实验的原理、探究活动的准备、探究活动的思路、注意事宜、知识拓展、实验改进、巩固与提高等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛臣亮	山东省沂水县教育体育局教研室	6	1	1.0	1.0
2	袁中淑		1	0	0.0	0.0