创意中餐新营养

• 作者: Jessie Hoo 杨彦楠
• 来源期刊: 科学健身：健尚
• 学科: 工学
• 关键词: 食材 丽思卡尔顿酒店 饱和脂肪 美食文化 行政总厨 菌盖 时令蔬菜 黑胡椒 虾肉 生粉
• 年，卷（期）: kxjsjs_2011,（Z1）
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

无论是什么食材,都拥有自己最好的时候。常吃的食材也许并不难买到,然而将老菜吃出新花样就值得我们说道说道。不妨和MF一起去玉餐厅,像品味玉一样享受精美的粤菜,看看那些司空见惯的食材能带给我们什么不一样的惊喜。