多穗柯总黄酮的连续逆流提取研究

• 作者: 宁正祥 张毅 董华强 高建华
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多穗柯 总黄酮 连续逆流提取
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 550-552,570
• 分类号: TS278
• 字数: 2572字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.05.016

摘要

确定逆流提取多穗柯黄酮的工艺条件.研究了逆流提取多穗柯黄酮的最佳提取工艺参数:逆流提取级数、提取温度、提取时间、提取料液比等影响提取率的条件因素.确定了逆流提取多穗柯黄酮的最佳工艺:提取级数为3级,最佳提取条件为100℃,按照1:30的料液比,提取40 min,提取率可达88.26%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董华强		59	782	16.0	26.0
2	宁正祥	华南理工大学轻工与食品学院	267	4523	38.0	52.0
3	张毅	华南理工大学轻工与食品学院	56	445	12.0	19.0
4	高建华	华南理工大学轻工与食品学院	37	411	12.0	19.0