响应面法优化多穗石柯总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

• 作者: 唐健民 朱成豪 熊忠臣 熊雅兰 蒋运生 邹蓉 高丽梅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 多穗石柯 响应面法 总黄酮 提取工艺 优化 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学·药用生物
• 页码范围: 181-185
• 页数: 5页
• 分类号: R284
• 字数: 5101字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.01.055

摘要

[目的]优化多穗石柯总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性的研究.[方法]运用单因素和响应面试验相结合,通过超声波辅助对其总黄酮的提取进行优化,利用响应面分析法考察料液比、提取温度、提取时间对其总黄酮含量的影响,并进行抗氧化活性分析.[结果]多穗石柯总黄酮最佳提取条件为超声功率328.8 W、超声频率35 kHz、乙醇浓度60％、料液比1:41.2(g:mL)、提取温度63.2℃、提取时间37.8 min,总黄酮提取率为19.18％.抗氧化活性试验结果表明,当黄酮浓度为2 mg/mL时,对·OH、DPPH·和O2-·的最大清除率分别为11.70％、75.86％和32.00％,并具有很好的还原能力.[结论]通过热溶剂浸提超声波辅助提取法提取多穗石柯中的黄酮类化合物,所用时间短、要求温度低、提取率好,方法简单易行,具有明显的优势.该研究采用响应面法确定该方法的最佳提取工艺,以期为多穗石柯产业化及开发新天然抗氧化剂提供理论依据.