小分子有机酸对香料烟生理生化特性及化学成分的影响

• 作者: 俞杏珍 刘建军 崔慧敏 温玉转 田香华 符云鹏 黄若平
• 来源期刊: 浙江农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 香料烟 有机酸 烟碱
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 292-297
• 分类号: S572
• 字数: 4673字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2011.02.019

摘要

2009年在浙江新昌采用大田试验研究了苹果酸、丙二酸和柠檬酸对香料烟生理生化特性及化学成分的影响,结果表明,在烟株生长前期,3种有机酸能够促进烟叶的生长发育,提高转化酶、蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶和谷氨酰胺合成酶活性,协调烟叶的碳氮代谢;生长后期能够及时有效地促进叶绿素的降解,促进烟叶适时落黄成熟.同时不同程度地提高烟叶巾总糖和钾含量,降低总氮、烟碱、氯离子含量,从而协调和平衡烟叶中的化学成分,改善烟叶品质.其中,以丙二酸和苹果酸的效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	符云鹏	河南农业大学烟草学院	58	496	14.0	20.0
2	刘建军	河南农业大学烟草学院	12	128	5.0	11.0
3	温玉转	河南农业大学烟草学院	1	4	1.0	1.0