氮肥用量对香料烟香味成分及感官质量的影响

• 作者: 冯剑 刘建军 李亚飞 符云鹏 肖石柱 胡建新 闫伸
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 香料烟 氮肥 香味成分 感官质量
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 营养施肥
• 页码范围: 68-73
• 分类号: S572.062
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2012.02.014

摘要

以香料烟品种云香巴斯玛一号为试验材料,研究了四川省攀枝花市氮用量对香料烟香味成分和感官质量的影响.结果表明,随着施氮量的增加,香料烟有机酸含量降低,西柏烷类、类胡萝卜素类物质和香味物质总量增加,处理间差异显著,以氮用量为82.5 kg/hm2处理的含量最高；赖百当及其降解产物含量则以中氮(67.5 kg/hm2)水平最高,处理间差异显著.感官质量总分随氮用量的增加而呈上升趋势,以氮用量82.5 kg/hm2得分最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	符云鹏	河南农业大学烟草学院	58	496	14.0	20.0
2	冯剑		9	32	3.0	5.0
3	刘建军	河南农业大学烟草学院	12	128	5.0	11.0
4	肖石柱		2	10	2.0	2.0
5	胡建新		3	10	2.0	3.0
6	李亚飞	河南农业大学烟草学院	2	52	2.0	2.0