肉制品行业伤不起！——“瘦肉精”，一个行业的诱惑？

• 作者: 王莹
• 来源期刊: 中外食品
• 学科: 工学
• 关键词: 肉制品 “瘦肉精” 行业 食品安全工作 国务院办公厅 食品添加剂 行政区域 综合治理
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 焦点
• 页码范围: 16-17
• 分类号: TS251.7
• 字数: 1460字
• 语种: 中文

摘要

2011年春天，国务院办公厅印发《2011年食品安全重点工作安排》的通知。《工作安排》强调．地方各级政府要加强统一领导、组织和协调，切实抓好本行政区域的食品安全工作。通知明确指出，要突出抓好重点品种的综合治理．重点品种罗列了六大类。包括乳制品类，食用油类，保健食品类，鲜肉和肉制品类，食品添加剂类及其白酒类。