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生猪瘦肉精残留的现状与对策
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摘要：
瘦肉精是一种引起了广泛关注的非法饲料添加剂,被不法分子用来提高猪肉的瘦肉率.消费者食用含瘦肉精的肉制品后会产生严重的不良反应.本文就瘦肉精的来龙去脉、毒副作用、分析测试方法作简要的介绍.
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期刊影响力
中国动物检疫
主办单位：
中国动物卫生与流行病学中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-944X
CN：
37-1246/S
开本：
16开
出版地：
青岛市南京路369号
邮发代号：
24-112
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
8034
总下载数（次）
8
总被引数（次）
21278
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