怎样鉴别香肠的质量

• 来源期刊: 家庭百事通
• 学科: 工学
• 关键词: 香肠 质量 鉴别 保质期 黄色 肉
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 生活宝典
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.65
• 字数: 885字
• 语种: 中文

摘要

1．看质最好的香肠瘦肉色鲜红，肥肉呈白色，表面光滑无污点；如果香肠瘦肉色发黑，肥肉显黄色，则可能是积压过久，超过保质期，甚至可能是变质的香肠了。