高效液相色谱同时测定3类食品中的5种罂粟壳生物碱

• 作者: 张玉 徐丽红 王伟 王建清 陶秋
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 罂粟壳 生物碱 高效液相色谱 食品
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全专栏
• 页码范围: 1387-1391
• 分类号: O657.72|Q946.88
• 字数: 2232字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2011.12.011

摘要

建立了同时检测3类食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀5种罂粟壳生物碱含量的高效液相色谱法.试样经无水乙醇超声提取,Waters-C18(4.6 mm ×250 mm,0.5 μm)柱分离,以甲醇-0.01 mol·L-1磷酸盐为流动相梯度洗脱,通过紫外检测器进行检测.5种罂粟壳生物碱的质量浓度在10～600 mg·L-1范围内与其峰面积呈良好线性,相关系数(r)不低于0.999 6,检出限为0.1～0.6 mg· kg-1.分别对熟食类、调料类、卤汤类样品进行高、低2个水平的加标回收实验,平均回收率为88％ ～ 108％,相对标准偏差(n=6)为0.77％ ～ 10.7％.该方法操作简单,具有较高的准确度和精密度,适用于食品中5种罂粟壳生物碱含量的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建清	浙江省农业科学院农产品质量标准研究所	19	248	9.0	15.0
2	张玉	浙江省农业科学院农产品质量标准研究所	39	362	11.0	17.0
3	王伟	浙江省农业科学院农产品质量标准研究所	45	274	10.0	13.0
4	徐丽红	浙江省农业科学院农产品质量标准研究所	32	258	9.0	15.0