蒜肠生产加工工艺研究

• 作者: 刘明 喻洪湛 毛晓茗 祝恒前 程东山 黄从进
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 产品开发·试验研究
• 页码范围: 18-20
• 分类号: TS251.67
• 字数: 2833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2011.05.009

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祝恒前	安徽宝迪肉类食品有限公司研发部	15	47	4.0	6.0
2	黄从进	安徽宝迪肉类食品有限公司研发部	8	17	2.0	3.0
3	刘明	安徽宝迪肉类食品有限公司研发部	10	30	4.0	4.0
4	程东山	安徽宝迪肉类食品有限公司研发部	6	16	2.0	3.0
5	毛晓茗	安徽宝迪肉类食品有限公司研发部	6	16	2.0	3.0
6	喻洪湛	安徽宝迪肉类食品有限公司研发部	2	3	1.0	1.0