海参多糖硫酸根含量的离子色谱法测定及其差异分析

• 作者: 尹利昂 徐杰 李国云 王玉明 薛长湖 陈士国 高瑞昌
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 离子色谱 硫酸根 海参多糖 海参硫酸软骨素 海参岩藻聚糖硫酸酯
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 403-406
• 分类号: TS254.7
• 语种: 中文

摘要

经过三氟乙酸水解后,利用Dionex ICS-2000离子色谱仪对不同海参粗多糖、海参硫酸软骨素(SC-CHS)和海参岩藻聚糖硫酸酯(SC-FUC)中的硫酸根(SO2-4)进行了分离和测定.平均加标回收率为100.90%,相对标准偏差为2.12%,检测限达到3.9×10-2μg/mL.较之传统的多糖硫酸根的测定方法,本方法重复性好,测定更为简便、准确,可应用于其它硫酸多糖硫酸根的定量测定.测定结果显示,所有种类海参SC-CHS的硫酸根含量高于SC-FUC,不同种类海参的多糖硫酸根含量存在特征性差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛长湖	中国海洋大学食品科学与工程学院	475	6355	39.0	54.0
2	王玉明	中国海洋大学食品科学与工程学院	128	1097	17.0	27.0
3	徐杰	中国海洋大学食品科学与工程学院	90	841	15.0	25.0
4	高瑞昌	江苏大学食品与生物工程学院	47	336	10.0	16.0
5	尹利昂	中国海洋大学食品科学与工程学院	9	78	5.0	8.0
6	陈士国	中国海洋大学食品科学与工程学院	9	201	8.0	9.0
7	李国云	中国海洋大学食品科学与工程学院	13	164	6.0	12.0