鼠李糖乳酸杆菌对Caco-2细胞抗氧化功能的影响

• 作者: 吴红照 崔志文 文静 李卫芬 黄怡 黄琴
• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: Caco-2细胞 鼠李糖乳酸杆菌:TBHQ 抗氧化活性 氧化应激
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 兽医
• 页码范围: 4926-4932
• 分类号: S816.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2011.23.020

摘要

[目的]研究鼠李糖乳酸杆菌(Lactobacillus rhamnosus)对氧化应激状态下Caco-2细胞抗氧化功能的影响.[方法]将培养的Caco-2细胞分为4组:对照组和氧化应激组(在培养液中加入100 μmol·L-1 H2O2),处理组Ⅰ和处理组Ⅱ在氧化应激条件下分别添加鼠李糖乳酸杆菌(约108 CFU·mL-1)和抗氧化剂特丁基对苯二酚(TBHQ) (2.75 μg·mL-1)各1mL.Caco-2细胞培养至12和48 h时分别测定其上清液和裂解液的抗氧化活性.[结果]添加鼠李糖乳酸杆菌减轻了Caco-2细胞氧化受损,使细胞培养上清中的总抗氧化力(T-AOC)显著高于氧化应激组:12h时显著提高了细胞培养上清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)(P＜0.01)、过氧化氢酶(CAT)(P＜0.01)活力以及细胞裂解液中超氧化物酶( SOD)活力(P＜0.01)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量(P＜0.05),48h时显著提高了细胞培养上清液抗O2-(ASAFR)(P＜0.01)、GSH-Px(P＜0.01)、CAT(P＜0.01)、SOD活力(P＜0.01)和细胞裂解液中过氧化物酶(POD)活力(P＜0.01),丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.01).添加TBHQ组12 h时细胞上清中T-AOC(P＜0.01)和CAT活性(P＜0.01)及细胞裂解液中GSH含量(P＜0.01)显著高于氧化应激组,而处理48h后相应指标低于氧化应激组；此时,细胞培养上清液中MDA含量极显著降低(P＜0.01),抗O2-、SOD、GSH-Px、POD活力和细胞裂解液中POD活力显著升高(P＜0.05).[结论]在体外条件下,鼠李糖乳酸杆菌可以提高氧化应激状态下Caco-2细胞的抗氧化功能.