《宴会策划》课程创新教学探究

• 作者: 欧钟慧
• 来源期刊: 佳木斯教育学院学报
• 学科: 教育
• 关键词: 创新教学 探究 宴会策划
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 高职教育
• 页码范围: 161-162,164
• 分类号: G712
• 字数: 3400字
• 语种: 中文

摘要

《宴会策划》是酒店管理类专业一门实践性非常强的专业课程,在教学过程中,教师必须运用多种教学方法,创新教学过程,通过模拟操作训练让学生真实感受酒店宴会的工作情景,以实际掌握宴会策划技能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧钟慧	百色学院经济与旅游管理系	24	50	3.0	6.0