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摘要:
调味品作为食品行业重要的产业之一,在食品安全被社会高度重视的形势下,自然备受关注。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 YE引领安全、健康调味新趋势
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 食品安全 调味品 健康 食品行业
年,卷(期) 2011,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 I0002-I0002
页数 分类号 TS201.6
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
食品安全
调味品
健康
食品行业
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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