丁香花精油提取工艺及不同花期香气成分分析

• 作者: 康宗利 张婷婷 杨玉红 王世强
• 来源期刊: 湖南农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 丁香花 精油提取工艺 不同花期 香气成分
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品加工贮藏·产业化
• 页码范围: 97-100
• 分类号: TQ65
• 字数: 2918字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-060X.2011.01.030

摘要

采用超声波辅助技术,对丁香花精油的提取工艺进行了研究.通过单因素实验优选出技术参数,丁香花不同花期的出油率以全开期最高;丁香花精油的最佳提取工艺条件:超声时间为40 min、料液比为1:20(mL/g)、浸泡时间24 h时提取效果最佳.用气相色谱-质谱联用仪对丁香花精油的化学成分进行分离,鉴定出丁香醇A-D、芳樟醇、苯乙醛、苯甲醇、青叶醇等36种成分.其中4个丁香醇异构体是丁香鲜花的特征性香气成分,并考察了丁香在不同开花期挥发性香气成分的变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康宗利	沈阳农业大学生物科学技术学院	41	340	11.0	17.0
2	杨玉红	沈阳农业大学生物科学技术学院	57	372	10.0	17.0
3	张婷婷	沈阳农业大学生物科学技术学院	20	116	4.0	10.0
4	王世强	沈阳农业大学生物科学技术学院	1	21	1.0	1.0