植物提取液对双孢菇致腐菌的抑制研究

• 作者: 王继红 艾志录 魏书信
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 双孢菇 致腐菌 植物提取液 抑菌
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 189-192
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

以新鲜双孢菇为实材,经表面消毒、培养致腐后进行细菌分离纯化,再将得到的细菌对新鲜双孢菇根部切面和菇体顶部进行返接,得到双孢菇致腐菌2株,最后用10种植物提取液对致腐菌做抑菌实验,最终选出丁香、甘草和香茅对2株致腐菌有较好的抑制效果.