超声波提取茯神多糖的工艺研究

• 作者: 张雪
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 超声波 茯神多糖 正交试验 提取工艺
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 170-172,177
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.02.013

摘要

本实验优化了茯神多糖超声波的提取工艺.采用正交试验设计,用超声波法提取茯神多糖,并比较了茯神多糖的煎煮和酶解提取工艺.结果表明,超声波法最佳提取工艺为药材粒度40目筛、15倍加水量、超声波频率50.0kHz、提取2次、每次45 min.超声波法提取率优于煎煮和酶解方法.超声波法相比于其他方法具有省时、简便、提取效率高等优点,适合大生产应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雪	郑州牧业工程高等专科学校质检系	45	401	9.0	18.0