萝卜硫素有助清除肺部细菌

• 作者: 体云
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 有害细菌 硫素 萝卜 肺部 清除 十字花科植物 研究人员 抗氧化剂
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: S143.71

摘要

据报道，美国研究人员在人类及小鼠身上的试验显示，十字花科植物富含的萝卜硫素有助清除肺部有害细菌。萝卜硫素是常见抗氧化剂，在西兰花、芥蓝等十字花科植物中含量较丰富。