大蒜头贮藏技术

• 作者: 何永梅
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 贮藏技术 大蒜头 冷藏温度 冷库贮藏 低温贮藏 机械制冷 抑制发芽 贮藏环境
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: S532

摘要

1.低温贮藏。采用机械制冷的冷库贮藏大蒜,冷库的温度容易控制,对于延长休眠期、抑制发芽、防止腐烂都有很好的效果,在炎热夏季及南方地区是理想的大蒜贮藏环境。贮藏前将大蒜晾干,以免腐烂。大蒜需经预贮藏,然后进行预冷,使温度接近冷藏温度。其目的是减轻冷库系统负荷。若不预冷,则须使冷库温度由常温过渡到贮藏适温,

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何永梅		94	26	2.0	3.0