泰山区学生小餐桌食品安全现状与对策

• 作者: 刘圣来
• 来源期刊: 社区医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 学生小餐桌 食品安全
• 年，卷（期）: 2011,（15）
• 所属期刊栏目: 卫生政策与管理
• 页码范围: 3-4
• 分类号: R155.6
• 语种: 中文

摘要

随着经济发展和生活节奏的加快,泰山区不少学校周边出现了许多不符合食品安全要求的学生小餐桌.小餐桌主要设置在住户或其他临时简陋场所,规模小,设施简陋,从业人员多为下岗职工等低收入人员,食品安全状况堪忧.解决办法主要是:建设监管网络、实现各方联动、加强网点规划、促进行业自律,以增加食品安全的可控性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘圣来		5	6	2.0	2.0