河南省烤烟中性香气物质含量评价

• 作者: 叶协锋 吴晓彦 徐伦 李斌 苏永士 马京民
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 中性香气物质 聚类分析 河南省
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 9-13
• 分类号: S572
• 字数: 4321字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2011.01.003

摘要

以河南省不同地区403个烤烟样品为供试材料,采用方差分析和聚类分析,对烤烟中性香气物质含量进行评价.结果表明,新植二烯、类胡萝卜素类物质、苯丙氨酸类物质、类西柏烷类物质、棕色化产物类及香气物质总量在地区间的变异均达到极显著水平.根据香气物质总量(除新植二烯)进行系统聚类分析,将河南烟区分为3类:洛阳、商丘、济源、郑州、南阳五地区,其烟叶香气物质总量平均在169.48～189.44 μg/g,与其它两类相比含量最低;平顶山、三门峡、许昌、漯河四地区,总含量平均在237.66～251.73 μg/g,居于中间水平;驻马店、信阳、周口三地区,其香气物质总量在三类中最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马京民		1	6	1.0	1.0