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摘要:
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不同等级橄榄油中挥发性特征成分的研究
橄榄油
等级
特征成分
顶空-固相微萃取
'长营'橄榄果实挥发性成分分析
'长营'橄榄
香气成分
固相微萃取(SPME)
气相色谱/质谱联用(GC/MS)
不同品种与加工工艺对初榨橄榄油挥发性风味成分的影响
油橄榄
果渣
初榨橄榄油
挥发性风味成分
不同加工干燥方法对禹白芷挥发性成分的影响
禹白芷
气相色谱-质谱分析
加工干燥
硫熏干燥
发汗干燥
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 福建橄榄挥发性成分研究对其产业化前景的影响
来源期刊 中国民族民间医药 学科 医学
关键词 橄榄 有效成分提取
年,卷(期) 2011,(18) 所属期刊栏目 药物研究
研究方向 页码范围 46-46
页数 分类号 R284.2
字数 1923字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-8517.2011.18.034
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 徐榕青 72 328 9.0 15.0
2 林文津 63 312 7.0 15.0
3 刘洪旭 28 78 4.0 6.0
4 张亚敏 45 185 6.0 12.0
5 于虹敏 3 9 2.0 3.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (197)
共引文献  (106)
参考文献  (9)
节点文献
引证文献  (3)
同被引文献  (35)
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2020(1)
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研究主题发展历程
节点文献
橄榄
有效成分提取
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国民族民间医药
半月刊
1007-8517
53-1102/R
大16开
云南省昆明市威远街166号龙园A座2104室
64-56
1992
chi
出版文献量(篇)
30187
总下载数(次)
24
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