蜂胶醇提物的挥发性成分分析

• 作者: 彭文君 方小明 田文礼 赵亚周 高凌宇
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 醇提蜂胶 挥发性成分 差异比较
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 456-461,475
• 分类号: S896.6
• 字数: 4460字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2012.04.025

摘要

本研究采用顶空-固相微萃取法( HS-SPME)和气相色谆-质谱(GC-MS)比较分析了中国和马来西亚醇提蜂胶(EEP)的挥发性成分.结果显示,中国醇提蜂胶的挥发性成分中检测到60种物质,其中姜黄烯、雪松烯、苯乙醇、乙酸苯乙酯和柏木烯含量较高；马来西亚醇提蜂胶挥发性成分中检测到29种物质,其中苯甲醛、萘、2-戊基呋喃、2-甲基萘和可巴烯含量较高；中国醇提蜂胶的挥发性成分含量较之马来西亚醇提蜂胶高出约10倍；二者挥发性成分之间的共有物质为乙醇、苯乙烯、柏木烯、苯甲醇和4-乙基-2-甲氧基苯酚,但含量明显不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵亚周		4	16	3.0	4.0
2	田文礼		2	5	2.0	2.0
3	高凌宇		2	5	2.0	2.0
4	方小明		1	2	1.0	1.0